La fondue chinoise
Comme je le disais précédemment dans un article en Chine les restaurants de fondue chinoise ont un réel succès.
C’est convivial, on partage tous la même nourriture, c’est en général plutôt bon et pas cher.
Voici un appareil traditionnel à fondue chinoise que l’on trouve de moins en moins.
On met à bouillir des végétaux, de la viande, des champignons, des boulettes de poissons etc.… dans un ou deux réceptacles (eau normale et eau avec des piments) selon le restaurant et on fini souvent on y ajoutant des nouilles pour aider a la digestion ?